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Descubre las propiedades del Kale

El kale, también conocida como col rizada, concentra en sus verdes hojas una gran cantidad de vitaminas y minerales. Por su poder nutritivo se ha convertido en la verdura estrella de los últimos tiempos. En esta entrada te presentamos sus increíbles propiedades.Es una verdura espesa nutricionalmente. La porción de una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, un sinnúmero de vitamina C, K y A. Asimismo se habla sobre sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre. Pariente de verduras como el brócoli, la coliflor y el repollo, cuenta con diversas variedades: kale de hoja rizada, kale de hoja plana, kale colorado ruso, entre otras. Todas y cada una tienen en común ese verde singular, hojas restallantes y fibrosas, aparte de un sabor único.Si bien su primordial producción se efectúa en Europa, debido a que debe cultivarse en climas fríos, poquito a poco se ha ido amoldando a otros países. Actualmente es más simple de localizar en tienda…
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Cómo cocinar platos sin grasas

Comer sano requiere conocer las técnicas para cocinar los comestibles con el mínimo de grasas posible como recomiendan la mayoría de nutricionistas y dietistas profesionales del sector. Por fortuna, hacer el alimento en casa es, aparte de la opción económica, la mejor manera de supervisar los comestibles que tomamos y con qué los aliñamos a fin de que estén más sabrosos.
El incremento en el consumo de azúcares y harinas refinadas, mas sobre todo de grasas, es el enorme responsable del sobrepeso y la obesidad, 2 inconvenientes que se están transformando en una genuina lacra en las sociedades más desarrolladas. 

El abaratamiento de muchos productos de consumo, como la bollería industrial y el alimento precocinada, se ha producido, entre otras muchas cosas, merced al empleo de grasas comibles mas poco saludables, como el aceite de coco y el aceite de palma. Cocinar en casa, reduciendo el consumo de grasas, azúcares y harinas refinadas deja gozar de una dieta sana y de todas y cada una lo…

Nutrición para deportistas

La nutrición se encarga, entre otras cosas, de mejorar nuestros hábitos alimenticios para conseguir una alimentación adecuada, de la que podamos obtener los elementos esenciales para nuestro organismo. En el caso de las personas que practican deporte regularmente o las que se consideran deportistas, es fundamental que seleccionen cuidadosamente aquellos alimentos que le ayuden a mejorar su rendimiento físico y sean mejores para su salud. Si prácticas algún deporte, te presentamos algunos alimentos que te ayudarán en tu entrenamiento diario. Sin una dieta adecuada, es imposible optimizar el rendimiento deportivo. Por ello, un deportista debe adaptar su dieta al deporte al que se dedique, esta tendrá ligeras variaciones dependiendo de los objetivos que se persigan. Dentro de esta dieta deberán incorporarse una serie de alimentos, te los presentamos a continuación.En el caso de que no creas que puedes diseñar un plan alimenticio para prepararte para algún evento deportivo en concreto o c…

Semillas de chía: propiedades y beneficios

Desde hace un tiempo que oímos hablar de las semillas de chía y es que estas semillas se han hecho protagonistas en la cocina de muchos de nosotros ¿Que ha hecho que se hagan tan famosas? La respuesta es sencilla, se ha descubierto que la chía cuenta con una multitud de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, te las contamos a continuación.Muchos nutricionistas las recomiendan por ser ricas en minerales, vitaminas y otros elementos básicos para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. En Nutricionista Vigo puedes encontrar gran variedad de dietas vegetarianas, veganas y para deportistas que incorporan estas semillas por la infinidad de propiedades. Propiedades de las semillas de chíaEstas semillas, provenientes de una planta originaria de México y otras regiones cercanas, han sido utilizadas por siglos por ser ricas en ácidos grasos como el Omega-3, vitaminas y minerales que participan en el buen funcionamiento de nuestro organismo. Además de ser altamente nutritivas, son muy…

Consejos nutricionales para ayudarte a perder peso

El truco para perder peso es sencillamente consumir menos calorías de las que quemas al día. Puede parecer simple ¿verdad? No obstante, el perder peso no se basa exclusivamente en  contar calorías y nada más. 

Para perder peso debes tener en cuenta factores como: las fuentes de proteínas, la elección de comestibles y los métodos de cocción. Por esta razón, puede resultar exageradamente bastante difícil para un principiante ganar la lucha contra la balanza.

Si no sabes como bajar esos kilos de más y estas cansado de probar todas las dietas que existen sin ver resultado alguno, te presentamos los mejores consejos de nutrición ideales para reducir tu peso y además, para mejorar tus hábitos nutricionales. Verás que son cambios pequeños, pero que cambiarán tu cuerpo de manera excepcional.
Escoge hidratos de carbono con alto contenido en fibraTratándose de perder peso, muchos optan por proseguir un dieta baja en hidratos de carbono o bien alta en hidratos de carbono y baja en grasas. Mas redu…

Cinco ingredientes para iniciarse en el mundo vegano

Muchas personas creen que los veganos siempre comen lo mismo ¡Pero esto no es así! Cualquier persona vegana experimentada te afirmará que existe una gran variedad de alimentos exquisitos, frescos y creativos para añadir a tus platos sin la necesidad de comer carne o productos provenientes de un animal.
Si quieres iniciarte en el mundo vegano, la próxima vez que estés examinando las recetas, redactando la lista de las compras o bien preparando el platillo para una sesión, asegúrate de tener estos 5 artículos a la mano. Los hemos elegido basándonos en su asequibilidad, utilidad y beneficios para la salud. Te recomendamos que los pruebes y juegues con ellos en la cocina ¡Te encantarán!

1.Tofu ¡Este polivalente substituto de comida puede ser condimentado de tantas formas como la carne, y asimismo puede ser horneado, frito y asado! Si eres nuevo con el tofu, prueba cubriendo levemente con sal y pimienta porciones de tofu en cubos y friéndolos en una sartén con un tanto de aceite. 2.Frij…

Los nueve consejos que te ayudarán a comer más sano

Hoy en día cocinar es prácticamente homónimo de recalentar, no cocinar un plato es una costumbre que altera nuestros hábitos y nuestra salud. Para mal. Pues una deficiente nutrición puede matarte, lo mismo que la falta de comida. La única diferencia es que tarda más. Se aproxima silenciosamente en forma de obesidad, cáncer o bien enfermedades cardiovasculares. Por no mencionar de los efectos perjudiciales sobre el ecosistema. 

Es un inconveniente más complejo de lo que semeja, mas, tiene una solución: haciendo pequeños cambios en tu dieta no solo puedes prosperar tu salud, sino más bien asimismo contribuir a la reconstrucción de un sistema alimenticio más saludable y justo para el planeta entero. No dudes más, ¡Comienza hoy mismo!
1. Tu controlas lo que comesCocina siempre y cuando puedas, por el hecho de que cuando eres quien determina la cantidad y la clase de sal, azúcar y grasas que pones en tus comidas, eres quien controla tu salud y tu peso. En cambio, si no cocinas lo que consum…