Muchas personas creen que los veganos siempre comen lo mismo ¡Pero esto no es así! Cualquier persona vegana experimentada te afirmará que existe una gran variedad de alimentos exquisitos, frescos y creativos para añadir a tus platos sin la necesidad de comer carne o productos provenientes de un animal.
Si quieres iniciarte en el mundo vegano, la próxima vez que estés examinando las recetas, redactando la lista de las compras o bien preparando el platillo para una sesión, asegúrate de tener estos 5 artículos a la mano. Los hemos elegido basándonos en su asequibilidad, utilidad y beneficios para la salud. Te recomendamos que los pruebes y juegues con ellos en la cocina ¡Te encantarán!
1.Tofu
¡Este polivalente substituto de comida puede ser condimentado de tantas formas como la carne, y asimismo puede ser horneado, frito y asado! Si eres nuevo con el tofu, prueba cubriendo levemente con sal y pimienta porciones de tofu en cubos y friéndolos en una sartén con un tanto de aceite.
2.Frijoles
Los frijoles son un básico tanto para veganos como para los no veganos y por una buena razón: ¡Son económicos y tienen mucha proteína! Para una comida veloz, emplea frijoles de lata, mas si deseas sostener las cosas extra económicas y conseguir puntos “Hágalo mismo”, adquiere frijoles secos y cocínalos mismo. Son muy polivalentes del mismo modo que el tofu.
3.Granos
Así como los frijoles vienen los granos – generalmente el arroz, mas si eres nuevo en el planeta libre de la carne, seguramente todavía no sepas cuantas variedades existen por ahí: Arroz salvaje, basmati, blanco y también integral – todos son geniales para preparar comida o bien servir como base en un estofado o bien sofrito.
4.Alternativas al consumo de leche
La leche de soja es la más apreciada de los sustitutos de la leche; mas no es la única exquisita opción. La leche de arroz y la de almendra son excelentes asimismo y generalmente están libres sin saborizantes, magnífico para cocinar y hornear, o bien con sabor vainilla para dar a tu cereal un tanto de dulce. Aun puedes hacerla tu mismo si estás listo para el reto. Plus: En contraste a la leche de animales – que sirve para animales bebés (¡obvio!) – la leche de soja, arroz y almendra puede ser guardada en tu alacena a temperatura entorno lista para abrirse.
5.Algunos condimentos
Atrevete a preparar platos veganos con algo más de condimentos para asegurar que te queden exquisitos y originales. Hay mucho de donde seleccionar, mas ciertos buenos condimentos para empezar son: albaca, pimiento picante, comino, curry en polvo, eneldo, ajo, sal y romero. Para hacer que tus comidas verdaderamente sean buenas, adquiere los condimentos frescos en recauderías o bien en la tienda.
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