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Mostrando entradas de mayo, 2017

Descubre las propiedades del Kale

El kale, también conocida como col rizada, concentra en sus verdes hojas una gran cantidad de vitaminas y minerales. Por su poder nutritivo se ha convertido en la verdura estrella de los últimos tiempos. En esta entrada te presentamos sus increíbles propiedades. Es una verdura espesa nutricionalmente. La porción de una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, un sinnúmero de vitamina C, K y A. Asimismo se habla sobre sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre . Pariente de verduras como el brócoli, la coliflor y el repollo, cuenta con diversas variedades: kale de hoja rizada, kale de hoja plana, kale colorado ruso, entre otras. Todas y cada una tienen en común ese verde singular, hojas restallantes y fibrosas, aparte de un sabor único. Si bien su primordial producción se efectúa en Europa, debido a que debe cultivarse en climas fríos, poquito a poco se ha ido amoldando a otros países. Actualmente es más simple de locali

Cómo cocinar platos sin grasas

Comer sano requiere conocer las técnicas para cocinar los comestibles con el mínimo de grasas posible como recomiendan la mayoría de nutricionistas y dietistas profesionales del sector. Por fortuna, hacer el alimento en casa es, aparte de la opción económica, la mejor manera de supervisar los comestibles que tomamos y con qué los aliñamos a fin de que estén más sabrosos. El incremento en el consumo de azúcares y harinas refinadas, mas sobre todo de grasas, es el enorme responsable del sobrepeso y la obesidad , 2 inconvenientes que se están transformando en una genuina lacra en las sociedades más desarrolladas.  El abaratamiento de muchos productos de consumo, como la bollería industrial y el alimento precocinada, se ha producido, entre otras muchas cosas, merced al empleo de grasas comibles mas poco saludables, como el aceite de coco y el aceite de palma. Cocinar en casa, reduciendo el consumo de grasas, azúcares y harinas refinadas deja gozar de una dieta sana y de todas

Nutrición para deportistas

La nutrición se encarga, entre otras cosas, de mejorar nuestros hábitos alimenticios para conseguir una alimentación adecuada , de la que podamos obtener los elementos esenciales para nuestro organismo. En el caso de las personas que practican deporte regularmente o las que se consideran deportistas, es fundamental que seleccionen cuidadosamente aquellos alimentos que le ayuden a mejorar su rendimiento físico y sean mejores para su salud. Si prácticas algún deporte, te presentamos algunos alimentos que te ayudarán en tu entrenamiento diario. Sin una dieta adecuada, es imposible optimizar el rendimiento deportivo. Por ello, un deportista debe adaptar su dieta al deporte al que se dedique , esta tendrá ligeras variaciones dependiendo de los objetivos que se persigan. Dentro de esta dieta deberán incorporarse una serie de alimentos, te los presentamos a continuación. En el caso de que no creas que puedes diseñar un plan alimenticio para prepararte para algún evento deportivo en con

Semillas de chía: propiedades y beneficios

Desde hace un tiempo que oímos hablar de las semillas de chía y es que estas semillas se han hecho protagonistas en la cocina de muchos de nosotros ¿Que ha hecho que se hagan tan famosas? La respuesta es sencilla, se ha descubierto que la chía cuenta con una multitud de propiedades beneficiosas para nuestro organismo , te las contamos a continuación. Muchos nutricionistas las recomiendan por ser ricas en minerales, vitaminas y otros elementos básicos para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. En Nutricionista Vigo puedes encontrar gran variedad de dietas vegetarianas, veganas y para deportistas que incorporan estas semillas por la infinidad de propiedades. Propiedades de las semillas de chía Estas semillas, provenientes de una planta originaria de México y otras regiones cercanas, han sido utilizadas por siglos por ser ricas en ácidos grasos como el Omega-3, vitaminas y minerales que participan en el buen funcionamiento de nuestro organismo. Además de ser altamente nutr